O livro aborda assuntos e pré-requisitos que uma unidade de alimentação deve seguir, independente de seu porte ou tipo de refeição. Este manual atende a profissionais da área de Nutrição, Alimentos, Controle de Qualidade, entre outros.
Manual Para Servicos De Alimentacao
Autor desconhecido
METHA
2017
214 páginas
7h 8m
ISBN-13: 9788588888166
Português Brasileiro
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