Cacau, riqueza de pobres -

Francisco Mendes Costa e Naisy Silva Soares (Orgs.)

Editus - Editora da UESC

2016

286 páginas

9h 32m

ISBN-13: 9788574554013

Português Brasileiro

A obra propõe debater as limitações da cacauicultura como atividade econômica, impedida de atingir elevadas taxas de desenvolvimento sustentável das regiões produtoras. Os autores discutem ainda, temas que interferem diretamente na formação do sistema cacaueiro, como a internalização da pobreza nos locais de exploração do cacau, a comercialização, qualificação e a relação matéria-prima e chocolate, custos de produção, exportações, relações de trabalho e institucionalização do produto.