A carreira de empresário do autor proporcionou-lhe um aprendizado de muitos anos na atividade de montar e administrar bares e restaurantes. Este guia traz pormenores referentes a todas as fases do negócio - do contrato ao marketing que a especialidade requer - entre outros.
Como montar e administrar bares e restaurantes
Percival Maricato
2017
204 páginas
6h 48m
ISBN-13: 9788573596502
Português Brasileiro
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