La bonne cuisine française -

Marie-Claude Bisson

SOLAR

1985

859 páginas

1d 4h 38m

ISBN-10: 2263003150

Toutes les connaissances indispensables à une bonne cuisine. Plus de 1000 recettes, des plus simples aux plus élaborées. L'indication des calories pour chaque plat. Les conseils "tours de main" pour chaque recette. Des sigles pour indiquer le coût d'un plat, l'usage auquel on peut le réserver. Des conseils précieux pour agrémenter les mets ou pour mieux connaître l'art de la table. Un ouvrage complet, clair, pratique, pour toutes les occasions.