Poderia ser mais simples e ao mesmo tempo mais completo.
Eu estava revirando a caixa de documentos da minha mãe, quando ela achou esse livrinho perdido lá (e quase jogou fora!), eu salvei o livro e fiquei animada com ele já que eu nunca tive um livro de receitas, especialmente receitas veg. Confesso que enrolei muito para ler ele (levando em consideração que ele tem pouco mais de 50 páginas), o começo dele é bem legal e tem umas frases de grandes pensadores que te fazem pensar sobre o que você consome e o preço disso. Mas os textos seguintes, onde ele explica pautas sobre o vegetarianismo, são rasos, quase sem informação e muito confusos! Essa parte da leitura chegou a ser maçante. Se você não tiver um conhecimento geral sobre os dados e os pontos apresentados, vai ficar boiando. A maioria das receitas também não são nada simples e além de ter ingredientes difíceis de achar, elas tem pouquíssimas instruções e dicas de preparo. Por exemplo, quase todas as receitas que vão ao forno não tem instrução de tempo! E as massas que precisam descansar, também não tem instrução de tempo ou pelo menos o estado em que a gente sabe que ela já está pronta para a próxima etapa! E o pior... as medidas!! 😭 dá para contar nos dedos as receitas com lista de ingredientes em ml e grama para a xícara, e em cada uma as medidas vão mudando e não tem como saber qual xícara usar! Isso me dá uma raiva!! E para alguns pode até parecer pouca coisa, mas na cozinha saber esse tipo de coisa, principalmente se você está testando uma receita nova, faz toda a diferença! Enfim, grande parte das receitas são para quem tem uma alimentação lactovegeta e não vegetariana, então se você tiver uma alimentação vegeta estrita (vegan) como eu, esse livro vai ser é bem inútil. Por mais que tenha sim como adaptar uma receita ou outra, acaba saindo bem mais caro e ainda corre o risco de dar errado... e eu sei que tudo nessa vida é testar, testar, errar e adaptar até dar certo, mas nesse caso não vale a pena. Só os sucos salvaram 🙌🏻😭 Se você quer um livrinho simples de receitas, talvez esse até sirva pra ti, mas não sei bem se recomendo a leitura.