Name: Culinária da fome
Author: Laurene Almeida

Amenidades de um livro bárbaro: Digo! Por trás de cada um desses pés de paus, Deus está de tocaia, mirando na necessidade do homem. Não esqueça nunca de que a fome é o melhor ingrediente, de que a necessidade tem cara de herege e de que ter ou não ter é que é mesmo a questão. Na fome, os olhos dos nossos filhos crescem e o branco deles fica mais branco e as bolinhas de ver perdem as paisagens. Onde o fizinho da gente? Ah! Seu menino! É num lugarzinho de lágrimas, onde a vida cai de joelhos. Pão é trigo e o trigo é grão sagrado, tudo que dele vem é vida que se renova e continua e não perece. Não foi à toa que no pão, Deus estabeleceu sua aliança com os homens e com a vida. Sopa de que sobrevivem muitos nordestinos. De fantasias e fiapos de nuvens, outros tantos se alimentam. Esse povo do poder, já lhe disse, seu menino, tem a natureza ruim do carcará. Quem neste mundo tudo pode, é capaz de toda malvadeza. O que escapa da fome do homem? Ah! Seu menino! Quando o homem quer comer outro bicho, só Deus empata. Às vezes! Ninguém pode cuidar de todos os minutos da vida, nem mesmo gato-do-mato. Jumento - Lembrem-se de que um dia, esse humilde animal entrou triunfante em Jerusalém. Peguei a trilha e logo encontrei cocozinho novo, amanhecido em tripa quente. Cabrito que morre em lugar de veado, veado é! Deve ser porque cabrito enjeitado, criado na mamadeira, a gente come com lágrimas nos olhos. Vasilha com água no forno, pó e fé, faz o seu café de mororó ser, de verdade, café. Se ligue, seu porra! Não vá esticar as canelas em cima de um prato de cassaco frito com farinha de mucunã. Pois é assim mesmo, seu menino, fome braba faz dormir. Um soninho quase acordado, leve, de borboleta voando. Ora! Depois se espichou na rede e dormiu pesado, arrotando santidade. Retiro o que disse, não se trata de um livro bárbaro, e sim, um livro de profunda compaixão. Maria Almeida.

Culinária da fome - A necessidade tem cara de herege

Laurene Almeida

Edições (1)

Estatísticas

Avaliações