Larousse da Cerveja - A história e as curiosidades de uma das bebidas mais populares do mundo

Ronaldo Morado

Editora Alaúde

2017

440 páginas

14h 40m

ISBN-10: 8578814568

Português Brasileiro

Este é o livro perfeito para quem já ama cerveja e também para quem quer se tonar um expert na bebida. Ao longo de centenas de páginas ricamente ilustradas, o livro apresenta um panorama histórico completo; descreve os ambientes, os utensílios e o serviço perfeito; aborda as principais escolas cervejeiras do mundo e ainda relaciona a bebida com a gastronomia. Esta nova edição ampliada e atualizada traz um exclusivo capítulo sobre a indústria cervejeira no Brasil, analisando toda a cadeia produtiva e o mercado atual. Além disso, o guia de estilos de cerveja foi completamente reformulado, conforme as atuais diretrizes do Beer Judge Certificate Program (BJCP), o maior e mais renomado programa de certificação de avaliadores de cerveja do mundo. Ao final do livro, o leitor vai encontrar uma lista de bares, museus e festivais ao redor do planeta que celebram uma das bebidas mais populares e queridas do mundo.

Resenhas (7)

5 (Perfeito)

Uma obra ímpar na literatura cervejeira nacional. O mais completo estudo e referência na lingua portuguesa a respeito da cultura cervejeira mundial.

Visitando os 4 cantos do mundo, todos os processos de fabricação, curiosidades, cervejarias, cervejas, e com muita história pra contar, Ronaldo Morado nos leva ao maravilhoso mundo cervejeiro e nos mostra que esse prazer é muito maior do que os brasileiros estão habitualmente acostumados a conhecer.