Hm
Pra quem é melhor lendo do que visual e precisa de um livro de receitas da Península Itálica. Fiz 2 (3 mas o branco é padrão) molhos, 1 sobremesa e segui 1 recomendação de vinho. Alguns ingredientes obrigatoriamente precisa ter um jogo de cintura pra adaptar por falta de acessibilidade. O molho verde eu substitui anchovas por salmão bem picado e o molho de carne eu substitui porco por fraldinha com 20% de gordura (achei que mais que isso no corte o molho ficaria muito grosso e um pouco menos ficaria ralo. Acertei de primeira na mediunidade). Molho branco é o mesmo que nós fazemos no dia a dia, ai adiciona cebola piqué. Vinho grigolino, ótimo. macedonia di frutta só substitui banana por manga Vou ter que mandar imprimir e encadernar o livro inteiro alguma hora, enquanto isso eu vou manter no ebook (Ruim de se seguir a receita assim, precisa anotar à mão em outro caderno pra se manter na trilha)