Seis Mil Anos de Pão

A proposta do livro é até legal: pega o pão e a partir dele vai contando a história da humanidade. Porém, é de fato uma tarefa ambiciosa demais, com ares megalomaníacos, convenhamos. Por focar muito o pão e seus ingredientes e sempre puxar sardinha para eles, o livro tende passar noções muito enviesadas e monocromáticas sobre fatos históricos. A impressão que fica é que tudo de fato se organiza apenas em torno de pão, trigo, milho e agricultura. Tem momentos de "forçação de barra" aqu... leia mais