Soja

Soja: Nutrição e Gastronomia aborda questões relativas ao uso da soja: dieta que ajuda a reduzir colesterol e contribui para saúde cardiovascular, história do produto, seu cultivo, sua importância econômica e uma lista de receitas que inclui massas, sopas e sobremesas.

Culinária e Gastronomia / Medicina e Saúde