Resenhas - A Revolução da Glicose

Flavia.Rios 20/04/2024

Vi a indicação desse livro na internet e me interessei pelo tema, já que o controle da glicemia faz parte da minha rotina diária por conta do meu filho que é DM 1.

Fiquei um pouco decepcionada. Não é que seja uma leitura difícil, enfadonha ou complexa, muito pelo contrário, ela é fluída e de fácil entendimento para leigos. No entanto, não atendeu as minhas expectativas, pois buscava um aprofundamento do tema com base em artigos científicos de credibilidade. E não sei se foi isso que encontrei de fato.

As referências utilizadas foram apresentadas no final do livro, porém só isso não bastou para me convencer do que estava sendo dito, era verdadeiro e poderia ser aplicado no meu dia a dia. A saúde e a vida das pessoas são assuntos sérios que não podem ser tratados de forma empírica e baseada em achismo.

Eu acredito que qualquer tipo de leitura é válida e traz ensinamentos e reflexões. Acredito que até para criticar, eu preciso conhecer a obra, por isso afirmo que, mesmo com todos esses pontos negativos, valeu a pena ter lido. No entanto, não indico a leitura e até estou doando para quem quiser ler??

Resumindo, para mim esse livro trouxe várias reflexões:

- Qualquer pessoa pode escrever um livro sobre um tema, mesmo sem ter formação profissional na área? (a autora tem graduação em matemática e mestrado em bioquímica).

- Será que estou sendo preconceituosa e a falta de formação profissional não é parâmetro que valide o conteúdo do texto?

Luisalamoni 13/02/2024

A Revolução da Glicose
Um excelente livro! Uma leitura elucidativa sobre alimentação e o impacto dela em nosso bem estar físico e mental. A autora escreve de uma forma muito leve, clara e com muitos exemplos, tornando um assunto complexo em uma leitura divertida.
A primeira parte do livro explica o que é a glicose, como se forma, como entra na corrente sanguínea e como é armazenada no organismo. Explica, por exemplo, que os picos de glicemia de um doce são piores que o pico de um alimento com amido, pois a sacarose é formada por glicose+frutose, o que geram dois picos no organismo.
Na segunda parte, explica-se porque os picos de glicemia são nocivos, e o quanto eles contribuem para o envelhecimento, doenças inflamatórias, demência e Alzaimer, e até questões mais simples, que nem imaginamos estarem ligadas aos níveis de glicose, como sono, acne e problemas intestinais.
A terceira parte do livro são dicas de como achatar a curva de glicemia. A seguir um resumo das 10 dicas:
1 - Coma na ordem certa: fibras primeiro, proteínas e gorduras depois, e por último amidos e açúcares;
2 - Adicione uma entrada verde a todas as suas refeições;
3 - Pare de contar calorias: alimentos diferentes podem ter a mesma quantidade de calorias, mas efeitos diferentes no organismo. Quem foca em achatar a curva de glicemia pode até ingerir mais calorias;
4 - Acha-te sua curva do café da manhã: troque o café da manhã doce pelo salgado. Uma curva glicêmica achatada pela manhã garante menos compulsão ao longo do dia e mais controle da curva glicêmica;
5 - Todos os açúcares são iguais, não importa o nome que tenha. Coma o que preferir;
6 - Em vez de lanches doces, coma sobremesa. As fibras, gorduras e proteínas da refeição irão ajudar o organismo a não ter um pico de glicemia, o que acontece quando comemos um doce com o estômago vazio;
7 - Use vinagre entes de comer;
8 - Depois de comer, mexa-se. Faça 10 ou 20 minutos de exercício até 70 minutos depois de comer para auxiliar no achatamento da curva glicêmica;
9 - Se fizer uma boquinha, evite o doce;
10 - ?Vista? seus carboidratos. Adicione fibras, proteínas e gordura quando comê-los para evitar picos.
O livro termina com dicas de como evitar a compulsão, comer certo/melhor em eventos sociais e como interpretar os rótulos no supermercado (uma dica para memorizar: a proporção entre carboidratos e fibras alimentares nos rótulos deve ser de 1 grama de fibra para cada 5 de carboidratos).
Super recomendo essa leitura!!

Mari M. 25/10/2022

Como é BOM comer...sabendo a ordem correta de fazê-lo!
Super didático, bem humorado, explica todo o processo de digestão, e como controlar os picos de glicose nos ajudam em compulsões, depressão, saúde no geral! Ilustrado, com gráficos, dicas de receitas, como entender tabelas nutricionais, pegadinhas da indústria alimentícia. Indico demais pra quem gosta do tema, e pra quem tem interesse de começar a entender seu próprio corpo.

Naturopata 10/02/2023

Conhecimento técnico com leveza e facilidade
Adorei!! Um livro que traz muito embasamento científico de forma leve, de fácil compreensão, com muitas orientações e dicas fáceis de serem seguidas.
Vale muito a pena a leitura, independente se você tenha ou não problemas com sua glicemia.

anna v. 07/03/2023

Muito instrutivo
Adorei este livro, aprendi muito com ele. Entendi finalmente como funcionam os processos relacionados à glicose, quais são os tipos, o que ela faz no corpo, quais os papéis da insulina, do fígado etc. Linguagem muito acessível e com desenhos para ajudar a entender.
Algumas dicas são facilmente aplicáveis e pretendo levar para a vida: começar as refeições com uma saladinha; comer na ordem certa (vegetais e fibras primeiro, depois proteína, carboidratos e outros açúcares por último); procurar dar uma caminhada depois das refeições; privilegiar o café da manhã salgado; evitar doces depois de um período de jejum, deixá-los para depois da refeição. Tudo explicado de maneira lógica e coerente.
Outras coisas achei mais difícil de engolir, como uma certa demonização das frutas, especialmente as nossas frutas tropicais, que são as mais doces
(lamento, Jessie, mas vou continuar comendo manga, banana, mamão e suco de laranja seleta), mas no geral terminei a leitura muito satisfeita e me sentindo bem sabida. :)
Recomendo.

Fabi 08/03/2023

Dicas nutricionais inspiradas na experiência de vida da autora.
Vou aderir e tentar implementar na minha rotina.

Paulo 22/06/2023

Dicas importantes
Depois de iniciar mostrando em linguagem facil o porquê da importância de achatarmos a curva de glicemia após as refeições (esqueça ?calorias?), a autora dá 10 dicas importantes para fazermos isso, a começar com se preocupar com a sequência de alimentos a serem ingeridos, iniciando pela salada.
Passei a adotar algumas dicas.
Vejamos?

Carolina 26/06/2023

Leitura obrigatória
Desde que descobri que estava com diabetes, foi difícil de aceitar. Mas quando a ficha caiu, comecei a buscar leituras para me ajudar a entender como o meu organismo funciona. Como o açúcar atua no organismo e como posso reverter esse quadro.
Esse livro foi, pra mim, uma luz ?!
Ele me ensinou a ver os alimentos que ingerimos de uma outra maneira. Uma abordagem muito científica e direta, é muito didática!
Agora sei dicas práticas para me ajudar no controle da glicemia.
Amei e recomendo para todo mundo!

Rafael 12/07/2023

Uma verdadeira aula de metabolismo
O livro A Revolução da Glicose, da escritora francesa Jessie Inchauspé é uma aula de metabolismo da Glicose e da frutose. Em pouco mais de 200 páginas, a autora expõe como que funciona o mecanismo regulador da glicemia no nosso corpo, como e porque ocorrem os famosos picos de glicose e porque eles são prejudiciais para nossa saúde. Ao mesmo tempo que explica esses mecanismos, Jessie consegue colocar dicas de alimentação e como evitar os picos de glicose, deixando os níveis da mesma mais achatados, fornecendo mais energia por mais tempo ao organismo e evitando doenças como o Diabetes tipo 2 e auxiliando na melhoria de vida.
Quanto a edição, é publicado pela editora Objetiva (Grupo Companhia das Letras), possui papel pólen e contem ilustrações de gráficos que ajudam a entender melhor o conteúdo.
Recomendo a todos que querem levar uma vida mais saudável!

Gra Cae 16/07/2023

Gostei bastante do livro e já estou tentando aplicar tudo que consigo. Ainda não deu tempo de ver diferença, mas achei que tudo fazia sentido então vale muito a pena a tentativa.

Vanessabrumf 06/08/2023

Fácil compreensão
Muito bom e com uma fácil escrita! Uma pessoa leiga e um profissional da saúde podem se beneficiar com esse livro!

É importante entender que nenhum alimento é prejudicial, tudo vai depender do contexto, da forma como foi ingerida, e etc. achatar a curva glicêmica é importante para todos!

FlAvia1715 18/06/2024

Leitura Obrigatória
Livro leve e para leigos. Acredito que todo mundo deveria ter esse tipo de conteúdo em escola. Contém dicas práticas e super possíveis para melhorar nossa saúde e relação com a comida!

Caio 31/08/2023

Mudança de hábito
Esse livro me propôs um desafio em mudar a alimentação e me testar, tenho diabetes tipo 1 à 24 anos, e pude aprender após esses todos esse anos que para corrigir uma hipoglicemia não preciso me encher de bolhas, biscoitos, doces ou refrigerantes com açúcar, basta apenas comer oque já como é aguardar. A e claro, mudei a ordem do que já comia rsss.

Victor 14/09/2023

Uma aula!
Esse livro se mostrou extremamente interessante, nele a autora nos ensina sobre os efeitos da glicose em nosso corpo. Nos apresenta dicas e gráficos exemplificando as alterações que temos com determinados alimentos.
Nos mostra também pessoas que tinham "X" problema e com algumas alterações em seu modo de se alimentar conseguiram mudar o rumo que esse problema "X" estava levando.
Não tudo, mas muita coisa desse livro deveria ser de conhecimentos comum, ajudaria muitas pessoas.
As dicas que a autora nos dá não são nada extremos e super possíveis de serem inseridas em nosso cotidiano.
Estou colocando em prática algumas dicas e já sinto algumas boas diferenças.
Recomendo a leitura!

Sandra 21/09/2023

Setembro 23 m Bom
É um estudo sobre o poço da glicose. Suas consequências e como evitá-lo.
Bem didático, fácil de entender. Tem muita lógica e estudos. Gostei muito.