Sou cozinheiro

Técnicas, tendências e informações para o aperfeiçoamento profissional

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Este livro foi feito justamente para esses profissionais de cozinha, que já atuam no mercado mas buscam se atualizar. Traz técnicas culinárias, depoimentos de experientes profissionais da área, tendências e outras informações relevantes para o aperfeiçoamento do profissional.

Culinária e Gastronomia / Negócios e Empreendedorismo