Albert Cossery foi um escritor egípcio em língua francesa.
Nascido no Cairo, descendente de uma família Libanesa e Síria grega ortodoxa, radicou-se em Paris.
Considerado um mestre do escárnio, Albert foi também um profeta do prazer e da preguiça. Desde 1951 habitava o mesmo quarto do hotel La Louisiane situado no coração de Saint-Germain-des-Prés em Paris. Foi amigo de escritores como Boris Vian, Jean Genet, Henry Miller e Albert Camus, sendo admirado por todos eles. Em 1990, Cossery foi homenageado com o Grand Prix de la francophonie de l’Académie française e, em 2005, com o Grand Prix Poncetton de la Société des gens de lettres.