A escolha das carnes, os cortes adequados, o ponto certo; os aspectos alternativos, os utensílios necessários, os tipos de churrasqueira. Além das diversas maneiras de preparar as carnes de porco, ovelha, frango e até peixe.
A arte do churrasco -
Leon Hernandes
Ática
1999
189 páginas
6h 18m
ISBN-13: 85_08_06835_2
Português Brasileiro
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