Guia de Calorias de A a Z -

José Danon, Luciana Polini

Luna Editorial

2002

214 páginas

7h 8m

ISBN-13: 9788591148002

Português Brasileiro

Nos últimos anos ocorreram transformações nos conceitos e práticas alimentares. As mudanças a que assistimos na vida moderna, tanto no âmbito profissional como no social, têm levado as pessoas a um descuido com a alimentação, de tal maneira que se observa o aparecimento de doenças crônicas não-transmissíveis de causas externas. Concomitantemente, o estresse gerado por essas mudanças também contribui para a evolução de um quadro de saúde precária.
A principal consequência dessa ordem de coisas, que pode ser facilmente verificada, é o crescente número de indivíduos obesos nos países desenvolvidos e em desenvolvimento.
Diante disso, mudanças no estilo de vida são necessárias, e os principais aliados no combate à obesidade são uma alimentação adequada e a prática de exercícios físicos. Em relação à alimentação balanceada e equilibrada, a forma mais prática e rápida de constituí-la é com o auxílio da pirâmide alimentar, instrumento utilizado para representar a melhor distribuição dos alimentos para uma alimentação saudável.
Além de procurar consumir os alimentos seguindo os conceitos propostos pela pirâmide alimentar, devemos incluir em nossa dieta alimentos dito funcionais, ou seja, aqueles que, além de proporcionar nutrientes, ainda produzem benefícios específicos à saúde. De acordo com estudos recentes, esses alimentos têm se mostrado eficientes na prevenção de doenças e na manutenção da qualidade de vida por possuírem substâncias antioxidantes.
Todos esses assuntos serão apresentados nesta obra, que contém uma completa tabela dos alimentos mais consumidos diariamente e suas respectivas calorias, de maneira simplese prática, para promover a alteração dos atuais hábitos alimentares prejudiciais à saúde.
Dra. Valéria Paschoal
Nutricionista
Mestre em Nutrição pela UNIFESP-EPM
Diretora da VP Consultoria Nutricional

Resenhas (1)

5 (Perfeito)

NÃO É UM LIVRO DE DIETA

A parte introdutória do livro explica de forma simples e direta a função de cada tipo de alimento e o quanto devemos consumir de cada tipo para manutenção da SAÚDE.
O objetivo do livro é ensinar a ter uma relação saudável com os alimentos e a tabela de calorias ajuda a termos opções para variar as refeições. Muito útil.