Culinária Caiçara Cooking - O sabor entre a serra e o mar - Flavor between mountain and sea

Ana Bueno, Antonio Carlos Diegues, Vito D´Alessio

Dialeto

2006

120 páginas

4h 0m

ISBN-13: 9788588373259

Português Brasileiro

Edição bilingue da cozinha caiçara, cultura do litoral brasileiro, de origem indígena. Os autores caracterizam essa cultura, no tempo e espaço, intercalando o texto com receitas de pratos da chef Ana Bueno, e com fotos lindíssimas de pratos, do cotidiano do caiçara preparando seus ingredientes ou no mar.