Nutrição Clinica Funcional - dos Princípios à prática clínica

Valéria Paschoal, Andreia Naves, Ana Beatriz B. L. da Fonseca

Centro de Nutrição Clinica Funcional

2014

328 páginas

10h 56m

ISBN-13: 9788560880133

Português Brasileiro

A nutrição clínica funcional é uma nova linha da nutrição que estuda os alimentos e as interações deste com o organismo. O que se come deve estar em sintonia com o que se é, ou seja, com seu código genético. Não há como dizer se um alimento é bom ou ruim para uma pessoa sem que se conheça bem o seu “ecossistema metabólico”. Para tanto é necessário destrinchar a individualidade bioquímica e mapear os desequilíbrios nutricionais pela falta ou excesso de nutrientes e compostos bioativos. O resultado dessa terapia nutricional será a prevenção e tratamento das doenças crônicas não transmissíveis, como também a obtenção da saúde como vitalidade positiva.