Aprendiz de Cozinheiro -

Bob Spitz

Zahar

2010

360 páginas

12h 0m

ISBN-13: 9788537802649

Português Brasileiro

Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dos Beatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar.

Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália. Teve aulas com grandes chefs em pequenas cozinhas domésticas de charmosas vilas do interior e em famosos restaurantes de Paris. Como bom jornalista, conseguiu extrair dos mestres seus mais valiosos segredos, que generosamente divide com o leitor: de técnicas como o preparo da omelete perfeita a pratos exclusivos e deliciosos. Pelo caminho, visitou regiões belíssimas, como a Provença, a Borgonha, a Toscana.

Com grande dose de ironia e humor, ele revela como essa aventura incrível o ajudou a superar a angústia e a desilusão amorosa, além de reencontrar o rumo de sua vida - e de sua cozinha!

Resenhas (3)

3.5 (Bom)

No livro Bob Spitz nos leva em uma jornada pessoal e gastronômica que vai muito além das receitas. Após uma carreira bem-sucedida como escritor e biógrafo, Bob decide embarcar em uma mudança radical: torna-se aprendiz em algumas das mais renomadas cozinhas do mundo. O livro mistura memórias pessoais, reflexões e descrições detalhadas das experiências culinárias, enquanto o autor navega pelas pressões e desafios de trabalhar em cozinhas profissionais.

É divertido acompanhar as avenruras e os perrengues das viagens de Spitz, mas com o tempo muitas coisas narradas vão fazendo o livro ficar massante 🫠

Para quem gosta de se aventurar na cozinha o livro possui as receitas que o Bob Spitz aprende.