Regras da Comida - Um Manual da Sabedoria Alimentar

Michael Pollan

Intrínseca

2010

160 páginas

5h 20m

ISBN-13: 9788598078922

Português Brasileiro

Escrito com a concisão, a sabedoria e a clareza que se tornaram marcas registradas de Michael Pollan, esse manual estabelece uma série de regras simples e fáceis de memorizar para comer com sabedoria – uma por página, seguida de uma breve explicação quando necessário.

Pollan elegeu os princípios básicos que devem nortear a dieta equilibrada e dividiu as regras da alimentação saudável em três categorias. A primeira, "O que devo comer? Coma comida de verdade", destina-se a distinguir o que é comida saudável das "substâncias comestíveis parecidas com comida", que fazem adoecer e engordar. "Que tipo de comida devo comer? Principalmente vegetais" esclarece distinções entre os variados tipos de alimentos e questões como o consumo de carne – que não precisa ser banida da dieta. Na terceira parte, "Como devo comer? Pouco", ele aborda as estratégias para se chegar à maneira correta de se alimentar com dicas que visam a evitar os excessos responsáveis pelo sobrepeso e suas consequências.

Sucinto e prático, o livro Regras da comida: um manual da sabedoria alimentar prova que comer bem pode ser fácil e muito prazeroso.

Resenhas (23)

3 (Bom)

Vamos combinar, a gente costuma comer errado pra caramba, né, povo? Tá, não vou generalizar. Tem gente que é exemplo quando a questão é alimentação. Vou começar de novo.

*respira fundo*

Eu costumo comer errado pra caramba. Por exemplo, enquanto escrevo essas resenha estou comendo brigadeiro de colher. E pra dar um toque saudável a coisa, estou tomando Ades de laranja. :P

Enfim.

Como vocês podem ver, a resenha será sobre um livro que fala como não comer errado. Errado do tipo comer brigadeiro com suco artificial de laranja. hohoho :P

Regras da Comida é um manual com 64 simples regras de como comer bem e melhor. Nada de dicas complicadas e dietas mirabolantes. A ideia do autor Michael Pollan não é fazer o leitor emagrecer ou ficar preso aos “não pode isso” ou “não pode aquilo” que sempre envolve uma dieta alimentar. O objetivo é mostrar como é possível passar por uma reeducação alimentar seguindo regras simples mas bastante pertinentes, como “Não coma nada que sua avó não reconhecesse como comida”. Quer regra alimentar mais pertinente do que essa?

O livro é curto e maioria das regras vem com um pequena explicação mas algumas são auto explicativas e dispensam qualquer comentário, como “Não é comida se tem o mesmo nome em todas as línguas. (Pense em Big Mac, Cheetos ou Pringles.)”

Mais algumas regras que achei interessantes:

* Coma os alimentos doces como você os encontra na natureza. (Um jeito legal de dizer pra se comer frutas, né?)
* Evite produtos alimentícios que contenham mais de cinco ingredientes. (Comecem a notar a quantidade de ingredientes em produtos de caixinha e saquinho… É deprimente!)
* Não é comida se chegou pela janela do seu carro. (a-ham)
* Coma quando tem fome, não quando está entediado. (Incluam TPM, no caso das mulheres)
* Coma todas as besteiras que quiser, desde que você mesmo as cozinhe. (Será que o meu brigadeiro tá valendo?)

Gostei bastante de como o livro foi divido e como as regras foram dispostas. Elas foram divididas em 3 partes e o autor escreveu uma regra por página, o que torna o livro quase um livro de consulta. Você abre em qualquer página e terá uma regra diferente. É o tipo de livro ideal pra deixar sempre na cabeceira da cama ou no armário da cozinha para rápida consulta, como aqueles livrinhos de sabedoria diária, pra abrir e tentar cumprir uma regrinha por dia. Daí pra virar hábito, é um pulinho, como diz o pessoal.

:)