Fartura é o principal ingrediente da gastronomia sírio-libanesa. Em todos os sentidos. Há fartura de sabores, aromas, cores, temperos, e, principalmente, de pratos. A refeição árabe é um ritual que começa pelos mezzés, as deliciosas entradas feitas de pastas, saladas, esfirras, quibes e charutinhos, passa pelos pratos de carne assada ou cozida, vai aos doces umedecidos com mel e termina no café aromatizado com sementes de cardamomo.
Cozinha do Mundo - Síria e Libano - Coleção Cozinha do Mundo Volume 6
Diversos
Abril
2010
173 páginas
5h 46m
ISBN-14: 09788579710858
Português Brasileiro
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