Fotografias e mais de 150 receitas para todos os paladares. Este guia para cozinheiros de todos os gêneros traz técnicas e explicações detalhadas que mostram como dominar receitas básicas e avançadas. Contendo sobremesas para todas as ocasiões, Le Cordon;
Sobremesas e Suas Técnicas - LE CORDON BLEU
LAURENT DUCHENE BRIDGET JONES
Marco Zero
2004
224 páginas
7h 28m
ISBN-10: 8527903342
Português Brasileiro
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Águida Moreira22/10/2023Resenhou um livro
Livro ótimo para técnicas da confeitaria francesa
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