O Fim dos Alimentos -

Paul Roberts

Campus / Elsevier

2008

400 páginas

13h 20m

ISBN-13: 9788535232080

Português Brasileiro

Paul Roberts volta sua atenção à economia alimentar moderna e descobre que o sistema que deveria satisfazer as necessidades mais básicas está falhando. O autor expõe as realidades econômicas completas subjacentes ao alimento moderno e mostra como o sistema de produção, marketing e deslocamento do que se come está ficando cada vez menos compatível com os bilhões de consumidores aos quais esse sistema foi feito para atender.