Superinteressante Nº 286 (Dezembro de 2010) - Comida: verdade e mitos sobre sua alimentação

Abril

Abril

2010

106 páginas

3h 32m

ISBN-1: 0

Português Brasileiro

Comer ficou perigoso. O que levamos ao prato está castigando o planeta e provocando ainda mais danos ao seu corpo. Conheça as escolhas que você precisa fazer para salvá-los.

Resenhas (1)

4 (Muito bom)

Dezembro de 2010

"Comida"
Sobre agrotóxico e destruição ambiental na produção de alimentos.
A carne teve destaque, por estar promovendo surgimento de bactérias resistentes à antibióticos e impactos ambientais.
O primeiro caso é comum na cultura de confinamento de gado, em que os animais tem o capim substituído por ração, gerando alterações metabólicas que, para serem minimizadas, tem ocorrido aplicação intensa de antibióticos e outros fármacos, propiciando o aparecimento de superbactérias resistentes e com maior potencial infeccioso.
Os impactos ambientais, pela carne, remetem a cultura de gado no pasto, o que requer destruição das matas e cerrado.
Sobre o agrotóxico foi destacado a presença marcante na agricultura.

Gostei também do "Manual", que trouxe dicas legais para quem tem dificuldades de falar em público, meu caso.