Em Paixão Por Frutos do Mar, Gordon Ramsay desenvolve um trabalho incrível, explicando todos os fundamentos (desde a compra dos peixes até as técnicas de cozimento). Além de sugerir alternativas para o peixe usado nas receitas, dá um empurrãozinho para que o leitor transforme as iguarias do chef em suas próprias receitas. Um livro obrigatório para todos os amantes de frutos do amr e apaixonados por culinária!
Paixão Por Frutos do Mar -
Gordon Ramsay
Larousse do Brasil
2008
224 páginas
7h 28m
ISBN-13: 9788576354239
Português Brasileiro
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Gordon James Ramsay
Fundador da Gordon Ramsay Holdings, que reúne dezenas de restaurantes reconhecidos internacionalmente, com estrelas nos guia Michelin, o mais respeitado do mundo na área gastronômica. Autor de nove best sellers, Ramsay é conhecido também pelos programas televisivos Hell's Kitchen, The F Word e Ramsay's Kitchen Nightmares.
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