A obra é uma reprodução da dissertação de mestrado apresentada pelo autor, na UFPI, a qual retrata o contexto histórico em que viveu o engenheiro Antônio José de Sampaio, piauiense e fundador de uma fábrica de laticínios, em pleno sertão, em Campinas do Piauí, no final do século XIX. A fábrica era bastante equipada e moderna, algo impossível de se imaginar naquele período por aqui. O livro resgata os dramas de um homem que ousou em pensar e agir além dos padrões de sua época
