Machado de Assis - Relíquias Culinárias

Rosa Belluzzo

Editora UNESP

2010

156 páginas

5h 12m

ISBN-13: 9788539300754

Português Brasileiro

Machado de Assis, como revelam suas correspondências, era personalidade presente e ativa no cenário do Rio de Janeiro. O fundador da Academia Brasileira de Letras frequentava cafés, restaurantes e confeitarias em reuniões e tertúlias acaloradas. Esse era um pano de fundo obrigatório de sua vida social e certamente foi um dos elementos que emolduraram sua trajetória pessoal e literária. Neste livro, Rosa Belluzzo procura redesenhar o Rio de Janeiro gastronõmico da época machadiana. Um olhar mais rigoroso sobre o que então estava disponível ao paladar de Machado não apenas auxilia um passo rumo ao maior conhecimento da história cultural de sua época, mas nos aproxima do escritor, humaniza-o e permite, de forma original, que se vislumbre no gigante o ser humano que partilhou dores e prazeres (inclusive culinários).

Resenhas (2)

4 (Muito bom)

Machado de Assis - relíquias culinárias

"Machado de Assis - Relíquias Culinárias" é um livro indispensável para todo fã da obra de Machado de Assis. Nesta obra, a cientista social Rosa Belluzzo conduz o leitor pelos bares e restaurantes da época machadiana com uma riqueza de detalhes que exalam cheiro e sabor. A autora entrelaça a história da gastronomia da época com o contexto histórico e social daquele período, tendo como fio condutor as referências gastronômicas da obra de Machado de Assis. A autora mapeou os bares, restaurantes e confeitarias citados por Machado, reconstituiu as receitas da época e criou uma obra que oferece ao leitor um rico e saboroso retrato da culinária do Rio de Janeiro da segunda metade do século XIX.

Além de proporcionar um rico passeio pelos principais pontos gastronômicos do Rio e uma contextualização do cenário histórico, político e social da época, "Machado de Assis - Relíquias Culinárias" também ensina várias das receitas da época e contém várias ilustrações belíssimas que tornam a experiência ainda mais fascinante.

Para os leitores que amam Machado de Assis e amam cozinhar, fica aqui a dica deste belo e interessantíssimo livro.