Tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, esta enciclopédia procura combinar informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas). Busca analisar as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.
Enciclopédia do Vinho - Vinhos, Vinhedos e Vinícolas
Hugh Johnson
SENAC São Paulo
2012
672 páginas
22h 24m
ISBN-10: 8539601524
Português Brasileiro
Edições (1)
Ver mais
Resenhas (1)Ver mais
Dudu Scali30/06/2017Resenhou um livro
curtir
Estatísticas
Avaliações
4.6 / 8- 5 estrelas63%
- 4 estrelas38%
- 3 estrelas0%
- 2 estrelas0%
- 1 estrelas0%
Hugh Eric Allan Johnson OBE
Hugh Johnson OBE é um autor britânico e especialista em vinho. Ele é considerado o escritor de vinho mais vendido do mundo. Sua degustação de 1964 de uma garrafa de 1540 Steinwein da vinha alemã Würzburger Stein é considerada potencialmente um dos vinhos mais antigos que já foram provados.
5 Livros
2 Seguidores
Inglaterra, Reino Unido