Chocolate: Pasion Irresistible -

Pablo Hidalgo Rodriguez

Editorial Libsa Sa

2011

160 páginas

5h 20m

ISBN-13: 9788466223706

Espanhol

El Chocolate, Manjar de dioses y reyes, puede resultar un tanto amargo como dulce, pero sea cual sea su sabor, color o presentación, siempre conservará su pequeño trono en el mundo sensorial de los grandes placeres. Degustando con pasión desde la infancia, es posible que el chocolate sea de los pocos alimentos que siguen siendo irresistibles con el paso de los años. Y es, además, una tentación, mucho más saludable y beneficiosa de lo que pensamos. Todos lo caprichos de la repostería con chocolate: bombones, tartas, pasteles, galletas, helados, trufas, en el mousse o en fondue, se presentan como un regalo en las deliciosas recetas de este libro que además revisa el origen del cacao, su historia, su cultivo, las variedades y los porcentajes de este alimento mágico que se deshace en la boca y en los sueños.