Aborda os processos da hospitalidade, trazendo exemplos do cotidiano. Além disso, o autor amplia a compreensão da prática da hospitalidade tornando possível detectar, na linha do tempo, as principais tendências e mudanças desse segmento e seu valor agregado nos últimos anos.
HOSPITALIDADE - A Inovação na Gestão das Organizações Prestadoras de Serviços
Geraldo Castelli
Editora Saraiva
2010
259 páginas
8h 38m
ISBN-13: 9788502098312
Português Brasileiro
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