Coisas de Minas - a culinária dos velhos cadernos

Raimundo de Oliveira

SENAC

2000

183 páginas

6h 6m

ISBN-1: 0

Português Brasileiro

Longe de ser nostálgico, em tom de lamento, mal-humorado em relação a um passado que não volta mais, esse livro cumpre tarefa antropológica e de pesquisa em relação à gastronomia regional. Entre biscoitos, bolos e pães, ambrosias, compotas e geleias, as receitas chegam de forma didática com a missão de se tornarem atrações nas mesas do dia a dia.