Atelier de Receitas - Risotos - 26 Receitas fáceis

André Boccato

Cooklovers

2012

64 páginas

2h 8m

ISBN-10: 8562247502

Português Brasileiro

Um dos pratos mais tradicionais da culinária italiana, que pode servir como acompanhamento ou fazer as vezes de prato principal. Assim é o risoto, de preparo simples e que leva poucos ingredientes. Por isso é capaz de agradar qualquer paladar. Justamente para ajudar na empreitada de escolher qual risoto preparar, o chef André Boccato criou este livro com 21 receitas diferentes, todas fáceis de fazer e muito gostosas. Tem de aspargos, alcachofra, bacalhau, cogumelos, queijos e nozes, tomate seco com manga e por aí vai... Além da história desse prato, que surgiu por volta do século 15.