...Este livro contempla toda uma filosofia de produção de alimentos utilizando-sede insumos orgânicos e afins, de uma forma clara , prática e dentro de uma tecnologia acessível aos produtores e a todos aqueles que se interessam neste assunto. Um material como este traz muita contribuição para o desenvolvimento da agricultura orgânica pois é fruto da experiência vivida como professor, pesquisador e extensionista da da Faculdade de Agronomia e também como produtor de alimentos nos últimos 10 anos. Desta forma, neste material tem-se um conteúdo amplo, que contempla com riqueza de detalhes todos os procedimentos necessários para se obter êxito nesta modalidade de agricultura, capacitando aos leitores um encontro com o que se tem de maias atual e prático nesta atividade. Prof. Dr. José Eduardo Leite