Segredos da apresentação de pratos - Food styling passo a passo

Cara Hobday, Jo Denbury

Marco zero

2011

176 páginas

5h 52m

ISBN-13: 9788521316596

Português Brasileiro

é um guia prático com fotos coloridas e instruções de apresentação de todos os tipos de pratos, desde a escolha da louça até os ingredientes necessários. A obra traz várias dicas e orientações que tornam o trabalho mais fácil e com acabamento profissional.

Todos os métodos apresentam indicação de nível de dificuldade, de modo que iniciantes possam começar pelas sugestões de pratos mais fáceis.

Um livro que revela passo a passo as técnicas empregadas por chefs de restaurantes sofisticados.