Em 'O mundo na Cozinha' de Gordon Ramsay, o autor selecionou seus pratos favoritos em dez países e regiões. Cada capítulo traz receitas que, pelo sabor e tipo de preparo, representam seus lugares de origem. Além de ensinar como são preparados entradas, pratos principais e sobremesas, Ramsay apresenta técnicas, como o jeito de moldar ravióli, samosas e pasteizinhos chineses. O autor também dá informações sobre elementos típicos da cada cozinha e mostra como usá-los de cinco maneiras.
O Mundo na Cozinha - Uma viagem gatronômica pelas mais saborosas receitas de dez regiões do planeta
Gordon Ramsay
Ediouro
2010
256 páginas
8h 32m
ISBN-13: 9788500026553
Português Brasileiro
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Gordon James Ramsay
Fundador da Gordon Ramsay Holdings, que reúne dezenas de restaurantes reconhecidos internacionalmente, com estrelas nos guia Michelin, o mais respeitado do mundo na área gastronômica. Autor de nove best sellers, Ramsay é conhecido também pelos programas televisivos Hell's Kitchen, The F Word e Ramsay's Kitchen Nightmares.
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