Esse livro eu li quando eu era muito novinha, então eu não me lembro de nada. Porém, para compensar, eu posso ensinar-lhe uma receita de mousse saudável sem usar fruta. Aqui vai:
Você precisa de:
- um potinho de iogurte natural integral (aquele branco, sem gosto de nada)
- uma barra de chocolate de sua preferência; â eu: chocolate meio-amargo
- um microondas
- um recipiente que seja adepto às partículas emitidas pelo microondas
- qualquer coisa para mexer a mistura (uma colher, espátula
)
Antes de tudo, lave as mãos (é sério, isso impediu várias mortes ao longo dos séculos, como durante a Idade Média e a Primeira Guerra Mundial) e coloque a barra de chocolate de sua preferência em um recipiente que seja adequado para microondas. Após isso, corte o chocolate em pequenos pedaços a fim de aumentar a sua área de superfície (recomendo aqueles chocolates que já são pré-cortados - - será que toda barra vem assim?).
Leve o recipiente com o chocolate partidinho ao microondas por 1 minuto e quando a contagem acabar, mexa o chocolate, que provavelmente vai estar no meio termo entre duro e derretido. Retorne o recipiente ao microondas e deixe-o esquentar por mais 30 segundos. Acabada a contagem, mexa novamente o chocolate derretido e que, se necessário retorná-lo ao microondas, retorne-o por mais 30 segundos.
Após o chocolate estar completamente derretido, despeje o iogurte natural ao recipiente e misture-os até ficar homogêneo (vulgo tudo ficar na mesma consistência). Se possível, adicione extrato de baunilha (aquele botinho com um líquido que tem cheiro de baunilha) à mistura, evitando, então, aquele cheiro péssimo que só os iogurtes têm. Após a mistura do chocolate com o iogurte, leve o recipiente (tampado ou não, tanto faz) à geladeira e deixe lá até que ele esfrie. Nota-se que o mousse não irá ficar muito duro, portanto, o tempo na geladeira é impreciso - - e é por isso que eu o aconselho a deixar a sobremesa gelar e depois consumir. Bon appetit.
