Macarons, Brownies, Cupcakes e Cookies -

Lucrecia Pérsico

Editora Planeta

2013

160 páginas

5h 20m

ISBN-13: 9788576659617

Português Brasileiro

Cor, sabor e textura são três conceitos gastronômicos que definem o verdadeiro gourmet em busca do prazer para o paladar acima de tudo. Por isso, o momento doce da sobremesa, do lanche, da hora do chá ou do café pode ser um presente para os sentidos por meio de quatro delícias tão delicadas quanto saborosas: os macarons, os brownies, os cupcakes e os cookies.
O macaron parisiense é um doce crocante por fora e cremoso por dentro, cheio de cor, ao passo que o brownie – bolo feito com chocolate e frutas secas –, os criativos cupcakes – com base de bolo e uma original cobertura – e os cookies – biscoitos e biscoitinhos aromatizados – têm origem norte- americana.
Este livro é uma espécie de itinerário cosmopolita por alguns dos doces mais apreciados do mundo.