Pizza do Faustão -

Massimo Ferrari

Globo

2012

160 páginas

5h 20m

ISBN-13: 9788525051493

Português Brasileiro

Com receitas do papa da culinária italiana Massimo Ferrari e apresentação de Fausto Silva, o livro 'Pizza do Faustão' traz um pouco de história desse prato consumido pelos brasileiros e os 14 mandamentos de uma boa pizza, além de 51 receitas, com fotos que mostram o passo a passo de pizzas como - Aperitivo, Clássicas, Inventadas, dos Famosos e Doces. Em 'Pizza do Faustão', o leitor poderá aprender a fazer a massa e o molho de tomate, e um dos 14 mandamentos trata justamente da massa; ela precisa descansar por 10 minutos depois de aberta e por 5 minutos depois de assada - esse é o segredo para que mantenha a sua crocância. No capítulo pizzas como Aperitivo - pizza de mortadela com geleia de damasco. Em pizzas Inventadas, o leitor poderá encontrar Massimo Ferrari ao incluir batata chips e hot dog em uma receita.