Guia Prático das Calorias -

Alexandra M. N. L. Borba, Juliane H. Wolf

Eko

1999

143 páginas

4h 46m

ISBN-10: 8573244534

Português Brasileiro

Como obter uma alimentação saudável e de baixo valor calórico? Colocamos em suas mãos as ferramentas necessárias - tabela de calorias; conceitos sobre nutrição; receitas práticas; um guia de alimentos do seu dia-a-dia com o valor de calorias correspondentes. Assuma o controle de sua alimentação, equilibrando a vida com sabor e saúde. Conquiste uma boa forma sem abrir mão do seu bem-estar.

Resenhas (1)

0.5 (Muito ruim)

Guia retardado das calorias

Guia prático das calorias?

Acho que é a vanguarda do atrazo, com zê mesmo de tão atrasado. Fora os números em razoável desacordo com Mr. Google!! Será que os nutricionistas ainda aprendem isso? A energia é fornecida pelas calorias!? Ou Joules, kWh... Não seria pelos alimentos que têm calorias?
Índice glicêmico? Não vi nada...
Indicação (ou seria sugestão quase prescrição) de Trocentas refeições por dia, igual sempre foi desde o tempo das cavernas, onde o coitado do bicho homem já tinha supermercado, doritos e geladeira!
Receita pra síndrome metabólica!!Comida só tinha se caçava ou achava, e isso aconteceu por milênios! E na hora que apresentam uma enorme tabela, sem a mínima noção de algarismos significativos, com todos os valores (altamente imprecisos) COM DUAS CASAS APÓS A VÍRGULA, ferrou. Com PH maiusculo. Fora os ingredientes comerciais, que o coitado do estagiário copiou de alguma embalagem e ninguém conhece... Exemplos pra autuação do IBAMA: carne de quati 274,00 Kcal/100g; carne de veado, jacaré e lebre ... carne de Pato selvagem 128,50 Kcal/100g! Quem come fígado cru (de galinha, ganso ou peru)? E carne magra de baleia 🐳 crua (informação: baleia é peixe ou fruto do mar)! Faltou carne gorda de baleia! Também tem Beijupirá, canhanha, galo cru, niquim cru, olho de boi (peixe ou fruto do mar), tralhoto, e por aí vai! Coalha? Leite Moça? Leite Vigor será que é diferente? Semilko em pó? Queijo parmesão tem argentino, italiano e nacional, tudo com as calorias com uma mais uma casa decimal! Descubro que coloral (253,10 Kcal/100g Google= 340) é mais calórico que extrato de tomate 🍅 (113,00 - Google = 29 /notar a precisão, com centésimos!!). Café torrado (191,80 Google=241) tem mais calorias que Coca-Cola (39,00 embora o Google e as embalagens informem 85/200 mL - erro>10%) e Caldo de cana (55,20 Google informa que é 269 Kcal por 100g). Unidades sempre Kcal/100g. Segundo essa obra da (des)informação nutricional, vinho 🍷 (85,00) tem o dobro de calorias da cerveja (42,00). Acredito!! Fico com dó de quem tem uma doença e vai procurar isso pra se informar, afinal uma caloria não é igual a uma caloria (de alface, de batata, de petróleo, urânio, sashimi, picanha, castanha de caju, margarina, sopinha da vovó etc)!!