Revista da Cerveja -

Vãrios

Revista da Cerveja

2014

116 páginas

3h 52m

ISBN-13: 7892013060132

Português Brasileiro

EDIÇÃO #10 - MAIO/JUNHO 2014Acompanhando o avanço do meio cervejeiro no país, a Revista da Cerveja chega a sua 10ª edição cheia de histórias para contar. Há pouco mais de dois anos registrando o movimento cervejeiro, já passaram por suas páginas relatos de muitas conquistas das cervejas nacionais em concursos no Brasil e no exterior, prova da valorização da cultura cervejeira brasileira. Na edição de maio/junho de 2014, é possível sentir este momento de destaque e de internacionalização – seja pelo inédito ouro conquistado pela Wäls no World Beer Cup, seja pela premiação de brasileiras no Italia Beer Festival ou ainda pelas constantes visitas de cervejeiros internacionais ao país.COZINHA, FESTIVAIS E NOVIDADESA edição 10 traz a cobertura completa do 6º Festival Brasileiro da Cerveja, evento já consolidado no calendário de cervejeiros e apreciadores, e do Italia Beer Festival, além dos eventos cervejeiros que aconteceram pelo país nos últimos dois meses. Na seção Harmonização, o chef e beer sommelier Ronaldo Rossi traz todo o seu conhecimento gastronômico-cervejeiro em combinações de pratos cozinhados com cerveja, além de contar sua história e sua visão do movimento cervejeiro atual. De olho na Copa do Mundo, muitas cervejarias brasileiras preparam receitas especiais, e a revista trouxe aquelas lançadas até agora. E é para acompanhar a pulsante produção brasileira que a seção Novidades mudou: agora com quatro páginas, destaca os lançamentos nacionais.DO CASEIRO AO CIGANOMuitas das invenções cervejeiras que hoje se destacam nasceram nas panelas dos caseiros, e é especialmente para eles que a edição 10 traz a receita de uma Kölsch, a história do paneleiro Juliano de Andrade, ganhador de ouro no último Concurso Nacional das Acervas, o crescimento da Acerva Pantaneira e todas as dicas na coluna do colaborador Ricardo Rosa. Sempre afiados, os colaboradores chegam cheios de informações: Sady Homrich esclarece dúvidas sobre a febre das Sour Beers, Amanda Reitenbach fala sobre o paladar e a dupla de caçadores de cerveja Diego Cartier e Marcelo Cury traz a Arizona Wilderness Brewing Co. Para os leitores iniciantes, a seção ABCerveja explica a pasteurização; para os entendidos, o cervejeiro cigano Greg Murer conta sua história e fala sobre suas impressões do Brasil. A edição 10 ainda traz as últimas notícias que afetaram o mundo cervejeiro e a última reportagem da série histórica sobre a Cervejaria Continental. Tudo muito bem maturado, disponível por assinatura ou em um dos mais de 350 pontos de venda pelo país.