Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença

Maurice E. Shils, James A. Olson, Moshe Shike, A.Catharine Ross

Manole

2003

3132 páginas

4d 8h 24m

ISBN-10: 8520411207

Português Brasileiro

A melhor maneira de manter-se atualizado no campo da nutrição! Esta nona Edição do 'Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença' é uma referência confiável e abrangente sobre a nutrição básica e a nutrição clínica. Colaboradores de classe mundial cobrem todos os aspectos do papel em contínua mudança da nutrição nas áreas da medicina, odontologia, nutrição, enfermagem, farmácia, saúde pública e política da saúde. Além de apresentar os desenvolvimentos científicos mais recentes dessa área, capítulos tutoriais fornecem orientação para a história, a terminologia, os conceitos fundamentais e os avanços mais recentes da genética molecular, essenciais para a compreensão desses desenvolvimentos.