Alimentação Sem Carne - Um guia prático para montar a sua dieta vegetariana com saúde

Dr. Eric Slywitch

Alaúde

2015

288 páginas

9h 36m

ISBN-13: 9788578812980

Português Brasileiro

Em edição ampliada e revisada, o renomado médico vegetariano Eric Slywitch ensina todos os cuidados que devemos ter ao aderir a uma alimentação sem carne. Em uma conversa franca, o autor discorre sobre importantes nutrientes, como ferro, zinco, cálcio, ômega-3, vitamina D e a tão falada B12, e demole todos os mitos sobre a proteína da carne. Além disso, dá explicações detalhadas sobre como todos esses compostos agem no organismo e quais os efeitos do excesso e da falta de cada um deles. Com mais de 20 anos de prática médica, o autor dá orientações para uma dieta vegetariana segura, provando que é possível, sim, não comer carne e ser muito saudável.

Resenhas (28)

5 (Perfeito)

Para todos

Apesar do titulo "sem carne" é um livro que beneficia qualquer um que for ler
O autor aborda diversos macro e micronutrientes que precisamos, como e por que nosso corpo usa e onde obte-los
O vegetarianismo ou veganismo traz medo em muita gente, uma frase/pensamento recorrente é "o que vou comer?"
A leitura do livro torna bem claro que ter uma dieta a base de plantas é facil, um pouco de diversidade no prato e conhecimento do corpo e seus nutrientes