Nem só de iogurte grego se mantêm os adeptos da dieta grega. Os pratos típicos da rica e deliciosa culinária grega estão aqui: moussaka, tzatziki, fasolada... Além, é claro, do indispensável iogurte grego da mãe da chef. As receitas, criadas e aprovadas pela chef Maria Loi, ajudarão a montar cardápios para quem quer perder peso com sabor, sem privações e sem deixar de aproveitar o que a vida tem de bom.
DIETA GREGA
Maria Loi
HarperCollins Brasil
2016
176 páginas
5h 52m
ISBN-13: 9788522031726
Português Brasileiro
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Maria Loi
Natural da Grécia, Loi tem presença nos dois países – na cidade portuária grega de Nafpaktos, ela lançou o restaurante Kouzina Maria Loi. Vindo para os EUA em 2011, depois de ser nomeada embaixadora oficial da gastronomia grega pelo Chef's Club da Grécia, ela abriu seu primeiro restaurante, Loi, naquele ano. Fechando-o em 2014, abriu a Loi Estiatoria, um espaço menor, em 2015. Ela é autora de 34 livros de receitas, incluindo o título de 2014 The Greek Diet, escrito com a atleta Sarah Toland, que explora a alimentação saudável e deliciosa da maneira mediterrânea. Ela cozinhou para o presidente Barack Obama e convidados na Casa Branca em 2012, lançou uma linha de massas, molhos e utensílios de cozinha, e fez inúmeras aparições na televisão nacional para divulgar os benefícios e alegrias de cozinhar e comer comida grega. . Loi também é profundamente orientada para a comunidade. Ela é fundadora da Elpida (palavra grega que significa “esperança”), uma fundação para apoiar crianças com câncer. Ela supervisiona um fundo que concede bolsas de estudo universitárias a estudantes carentes e trabalhou em estreita colaboração com o Centro de Descobertas e seu Departamento de Artes Nutricionais como DaVinci Master Chef. Em junho de 2015, Chef Loi recebeu o prestigioso prêmio Women's Award da Women Together Foundation das Nações Unidas.
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