Obra que vem a preencher uma lacuna na literatura técnico-agrícola brasileira, trazendo um histórico detalhado do uso das plantas condimentares desde a antiguidade. Cada espécie sendo apresentada pelo nome popular, como é conhecida no Brasil, além dos nomes comuns em outras línguas. O autor supervisionou, pela FAO projetos de desenvolvimento agrícola em países tropicais.
Ervas condimentares e especiarias -
Dalmo C. Giacometti
Nobel
1989
158 páginas
5h 16m
ISBN-10: 8521305761
Português Brasileiro
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