In Defense Of Food - An Eater's Manifesto

Michael Pollan

Penguin Press

2006

268 páginas

8h 56m

ISBN-13: 9780143114963

Because in the so-called Western diet, food has been replaced by nutrients, and common sense by confusion--most of what we’re consuming today is longer the product of nature but of food science. The result is what Michael Pollan calls the American Paradox: The more we worry about nutrition, the less healthy we see to become. With In Defense of Food, Pollan proposes a new (and very old) answer to the question of what we should eat that comes down to seven simple but liberating words: "Eat food. Not too much. Mostly plants." Pollan’s bracing and eloquent manifesto shows us how we can start making thoughtful food choices that will enrich our lives, enlarge our sense of what it means to be healthy, and bring pleasure back to eating.

Resenhas (1)

5 (Perfeito)

Tema super importante e relevante

Quem me acompanha sabe que estou na luta para entender/aprender sobre comida e algumas eating disorders e esse livro faz muito sentido e traz uns conhecimentos relevantes e o motivo de por exemplo usarem antibióticos nos animais que nos alimentamos, eu não tinha ideia para ser honesta e o jeito como ele explica é como se fosse óbvio o tempo todo e “o que é óbvio para você não é óbvio para o outro” faz total sentido, obrigada por escrever e esclarecer o óbvio! E também por trazer temas tão importantes o outro livro que eu li anterior a esse e fez uma conexão ótima foi “comer intuitivo”! Recomendo muito para quem tem interesse!