Doces Tentações - 120 obras-primas da confeitaria italiana

Academia Barilla

Vergara & Riba editoras

2014

304 páginas

10h 8m

ISBN-13: 9788576837961

Português Brasileiro

Conheça os segredos das sobremesas e doces desta rica e tradicional confeitaria italiana. São 120 receitas para atender os paladares mais exigentes. Delícias que vão do clássico tiramisú, passando por magníficos bolos e tortas, até chegar às mais modernas e requintadas criações. Pequenas explosões de prazer. Doces Tentações foi elaborado pelo especialista Mario Grazia, chef da prestigiada Academia Barilla, conhecida internacionalmente como uma das mais importantes referências do mundo gastronômico. Neste guia para os amantes da boa confeitaria, você vai encontrar, além de receitas exclusivas, um pouco da história deste encantador país mediterrâneo e seus segredos culinários ancestrais, que ganham novas releituras a cada geração. Doces Tentações aposta também na ideia de que o sabor doce faz parte de nossa alma gastronômica, e que a sobremesa caseira, preparada com ingredientes cuidadosamente selecionados, é uma experiência afetiva: um afago da mamma!