30 dias para mudar – The Whole30 - Um programa para emagrecer e ter mais saúde com comida de verdade

Dallas Hartwig, Melissa Hartwig

Sextante

2016

416 páginas

13h 52m

ISBN-13: 9788543104034

Português Brasileiro

"30 dias para mudar" apresenta o badalado programa Whole30, de Melissa Hartwig e Dallas Hartwig, que já ajudou centenas de milhares de pessoas a transformar de vez a relação com a comida. Sua abordagem leva a uma perda de peso sem grandes sacrifícios, além de melhorar significativamente a qualidade do sono, os níveis de energia, o humor e a autoestima.

A partir de um plano de apenas cinco passos, você vai eliminar todos os alimentos que possam estar lhe fazendo mal – como grãos, açúcares, laticínios e leguminosas –, ver como se sente e depois reintroduzir os grupos alimentares pouco a pouco, escolhendo com consciência o que quer ou não manter de acordo com os seus sintomas.

Com esse conhecimento, você será capaz de erradicar hábitos pouco saudáveis, reduzir compulsões alimentares e a gula relacionada ao estresse, melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico. E fará tudo isso sem passar fome, sem contar calorias e sem precisar se pesar.

Para ajudar no processo, os autores relatam histórias reais de pessoas que aderiram ao programa e tiveram sucesso, abordam as principais dificuldades enfrentadas pelos participantes, sugerem uma lista de compras apenas com os itens permitidos e ensinam como agir quando você come fora de casa e como adaptar o programa para crianças, gestantes e vegetarianos.

O livro ainda apresenta um cardápio completo para uma semana e um superbônus: mais de 100 receitas práticas e deliciosas com comida de verdade, desenvolvidas para saciar o apetite e estimular o paladar. Elas vão desde as preparações mais básicas, como molhos e acompanhamentos, passando por refeições práticas feitas em apenas uma panela, até chegar a drinques e menus completos para ocasiões especiais, como festas de fim de ano.

Resenhas (13)

3 (Bom)

Whole 30

Já realizei a whole duas vezes e realmente trouxe-me vários hábitos benéficos. Na época ainda não havia tradução e acabei seguindo o programa em inglês(na internet tem vários blogs que traduziram o método).
.
Aprendi a não depender de receitas, a largar o açúcar e adoçantes; a enxergar como a comida de verdade é deliciosa se preparada com vários temperos...E desgutar um café puro.
.
Ela se baseia em uma dieta de eliminação. O que isso significa? Vários alimentos alergênicos são retirados durante trinta dias. Após esse período, haverá a fase de reintrodução , e que lhe ajudará a identificar o que pode te fazer mal. Sempre é aconselhável o acompanhamento de um nutricionista.
.
Decidi ler a tradução, pois queria também fazer as receitas. Amo cozinhar.
.
Cheguei a pensar em fazer mais uma whole, coloquei até em meu insta, mas atualmente não sinto mais necessidade de aprender a comer certo. Nutricionalmente falando foco em comidas naturais sem rótulos, abrindo exceções para um queijo maturado, um vinho tinto e um chocolate amargo de vez em quando.
.
O livro é muito bem feito. As receitas possuem fotos e tudo é bem detalhado.
.
Para quem possui dificuldade em abrir mão daquele refrigerante, do fast food e quer melhorar sua saúde...A Whole poderia sim ser uma ótima ferramenta.
.