Cervejas, Brejas & Birras - Um guia completo para desmistificar a bebida mais popular do Brasil

Mauricio Beltramelli

Leya

2014

320 páginas

10h 40m

ISBN-13: 9788544100929

Português Brasileiro

Uma viagem saborosa entre as garrafas desse líquido precioso, inventado meio sem querer por mulheres da Idade da Pedra. Ao mesmo tempo em que apresenta as tradições e o que existe de melhor sendo feito pelas grandes cervejarias mundiais, o autor destaca a qualidade das promissoras microcervejarias artesanais brasileiras e desfaz mitos que há muito povoam as conversas de bar. Recheado de curiosidades, como o fato de que a melhor cerveja do mundo não tem rótulo ou como foi quando a cerveja chegou no Brasil ou ainda porque cerveja é considerada uma bebida menos nobre do que vinho, entre inúmeras outras histórias, o autor explora toda a trajetória de uma das bebidas mais amadas do mundo. Breja, loira, chopp, clara, escuro, de trigo... não importa como você chama ou qual é o tipo que você bebe. Gelada, com aquele colarinho e com o copo suando, é fácil entender porque a cerveja é paixão nacional.

Resenhas (5)

4 (Muito bom)

O inicio do "Cervejês"!

Para as pessoas acostumadas com as "tipo pilsen" e as "american standard lager" e que querem aprender mais sobre cerveja, esse é um livro recomendado. Através de suas páginas, Mauricio Beltramelli, vai desenvolvendo o assunto cerveja de forma muito apta, e sem se tornar um "Cervochato".

De forma simples, didática, na linha da série "para Dummies", Marcelo começa falando da história da cerveja, e assim segue com "Mitos e Verdades", "Escolas cervejeiras", "Estilos", "Degustação", "Cervejas no Brasil" e por fim, mas não menos importante, "Viagens e Cerveja" (que inclusive me levou a Campos do Jordão, e sua Baden Baden). Nesse caso, se pudesse opinar, em futuras edições deslocaria a parte de "Mitos e Verdades" para depois de "Degustação", me fez mais sentido ao final do livro; também colocaria a história da "Cerveja no Brasil" após "Escolas Cervejeiras".

Voltando ao assunto - Cerveja - o livro traz ao leitor uma quantidade significativa de informação (vale destacar também a diagramação e as fotografias) sobre a Cultura Cervejeira, sem se tornar enfadonho, ou técnico demais, estimulando o "bebedor" acostumado com as "tipo pilsen" conhecidas a explorar um "novo-velho" mundo das cervejas artesanais, importadas e boas, muito boas. Trazendo termos como "creme" e "aftertaste" o livro consegue dividir e estimular experiências sobre cerveja, em um outro nível, mais profundo.

Não é um livro que se propõe a formar novos experts em cerveja, mas de fato, é muito competente em sua "beer evangelização".

Recomendo o site Brejas (www.brejas.com.br) para aqueles que se interessarem mais pelo assunto e por dividir opiniões. Infelizmente, ainda não posso recomendar o Bar Brejas (do autor) pois ainda não estive lá, mas pela qualidade do livro, promete.

Quando estiver por lá, estarei, certamente com o meu "cervejês" mais apurado e graças ao "Cervejas, Brejas e Birras".

Boa bebedeir.. opa, Boa Leitura! =]