Nutrição, genética e comportamento alimentar são o foco da edição especial Ciência&Saúde que aborda também a controversa utilização de ingredientes transgênicos em mais da metade dos alimentos vendidos nos supermercados. A edição traz ainda outros assuntos relacionados à saúde humana como transtornos de ansiedade, hipocondria, doença de Parkinson, síndrome de Down, dependência química e a delicada relação entre stress e sistema imunológico.

sumário

Ponto de Vista

Notas
- NOVAS ESPERANÇAS – Cientistas isolam e cultivam células-tronco obtidas da placenta com características tanto embrionárias quanto adultas
- ESTIMULAÇÃO MAGNÉTICA CONTRA A DEPRESSÃO – procedimento indolor e não invasivo revela-se eficaz no tratamento de alguns transtornos mentais em pacientes com restrição medicamentosa
- SONO ANTIGO NOS DIAS ATUAIS – Quebrar uma noite de sono em duas partes pode não ser sinal de insônia, e sim um padrão de sono natural que vem a tona.
- REFLEXOS CARDÍACOS DO AVC – Ressonância magnética indica que danos vasculares em região do cérebro aumentam o risco de infarto

ACUPUNTURA
O teste da agulha
A acupuntura cura e combate a dor, afirmam os defensores dessa técnica, mas a medicina convencional ainda contesta sua eficácia
SUSANNE KEMMER

REPORTAGEM DA CAPA
DIETA
As novas bases da pirâmide alimentar
Algumas gorduras são saudáveis e muitos carboidratos, prejudiciais.
Essas evidências ajudaram a esclarecer melhor a relação entre dieta e saúde.
WALTER C.MILLET E MEIR J.STAMPFER

Vida mais longa com poucas calorias
Animais conseguem viver por mais tempo com dietas de calorias muito reduzidas, mas de acordo com suas necessidades nutricionais. Será essa uma boa receita para humanos?
RICHARD WEINDRUCH

O poder dos alimentos funcionais
Mais que nutrir, eles podem ajudar a evitar diversas doenças.
JOÃO ERNESTO DE CARVALHO

Riscos de mesa
Os transgênicos invadiram os supermercados. Será que são seguros?
KAREN HOPKIN

A polêmica dos transgênicos?
Dois personagens do debate sobre a engenharia genética defendem suas posições. No final, um balanço da discussão ajuda a enfrentar esse fogo cruzado.
SASHA NEMECEK

ESPECIAL
ANSIEDADE
Medos irresistíveis sob controle
Pesquisas com tomografia avançada revelam assimetrias no fluxo sanguíneo dos hemisférios cerebrais e ajudam os cientistas a incursionar pelo obscuro campo do transtorno de pânico
EDSON AMÂNCIO

Doentes imaginários
A doença é fictícia, mas o sofrimento é real. Uma breve viagem pela hipocondria, o medo obsessivo de estar doente, com a qual ciência e medicina se confrontam (e divergem) há séculos.
CHIARA PALMERINI

SISTEMA NERVOSO
Novos movimentos de Parkinson
Descobertas genéticas e da química celular apontam para a melhora do tratamento desse problema, cada vez mais comum.
ANDRÉS M. LOZANO E SUNEIL K KALIA

DOWN
Diferentes e especiais
Com educação e cuidados especiais, crianças com síndrome de Down podem crescer como indivíduos independentes, criativos e sociáveis.
INGELORE MOELLER

DEPENDÊNCIA QUÍMICA
Cérebros viciados
No mecanismo de recompensa cerebral pode estar a chave para o tratamento de comportamentos compulsivos
ERIC J NESTLER E ROBERT C MALENKA

ENSAIO
A patologia de cada um
Como nos sentiremos quando a biologia puder nomear o que nos faz ser o que somos?
ROBERT SAPOLSKY

Leram - Scientific American Brasil - Ciência & Saúde - 04