O Que Cozinhar E Como Cozinhar (Arte Culinária Especial) -

Jane Hornby

Melhoramentos

2012

416 páginas

13h 52m

ISBN-13: 9788506003633

Português Brasileiro

Jane Hornby considera todas as tarefas no tempo de preparo de suas receitas: nada e pedido já picado ou pré-cozido. Essa é a cozinha em tempo real! O passo a passo e completo de fato, desde a lista dos ingredientes, que sao fotografados na ordem de entrada e nas qualidades em que serão utilizados. As explicações não deixam duvidas quanto ao modo de preparo, mesmo para iniciantes. Por isso, ao escolher uma receita nesse livro, você sabe como ficara sua refeição e pode programar quando vai servi-la. ver e fazer igual, essa e a proposta da autora, nada mais que isso.

Resenhas (1)

4.5 (Muito bom)

Pra começar, o livro tem ótimas ilustrações, sério chega a ser fofo, muito bonito e cheio de apreço no quesito ilustrativo!

Ele tem uma introducao muito cativante e encorajadora, principalmente para aqueles que realmente querem aprender a cozinhar ou não tem muita noção.

As entradas sao otimas, de dar água na boca! Amei o fato do mise en place ser fotografado, lindo demais! (Só gostaria que a lista dos ingredientes / foto do mise en place estivesse na mesma ordem, nada demais, pequeno toq meu 🥲)

O capítulo de acompanhamentos é a única parte fraca do livro na minha opinião, o resto é incrivelmente maneiro e com ótimas receitas!

Adorei o capítulo de aobremesas, ele é bem equilibrado e com uma amplitude de tipos de receita, tem coisas bem chocolatudas, frutadas, refrescantes e mais um monte de coisa, de modo geral gostei bastante mesmo!

Obs: adorei o final onde existe a indicação de menu /ocasião ideal para combinação dos pratos!!