Caderno Culinário de Orientação Básica - Lugar de homem é na cozinha

Pedro Rubem Nascimento

RJR

2016

300 páginas

10h 0m

ISBN-13: 9788567302355

Português Brasileiro

“A ideia principal deste trabalho é apresentar um guia de sobrevivência na cozinha. Algo que pessoas de todos os gêneros, principalmente o masculino, por ainda ser tolhido deste aprendizado quando menino, tenha acesso a coisas triviais do dia a dia. Não penso estar “criando a roda” e nem comparar este humilde trabalho a um grande ‘Dicionário de Culinária – Alexandre Dumas’, mas apresentar um livro simples, de fácil leitura e de bom conteúdo”, registra o autor.
Pedrão ajuda na cozinha desde guri e de lá pegou o gosto por esta arte. Fez curso no Senac para aprimorar suas habilidades e há 25 anos se dedica a preparar delícias para familiares e amigos.
“Pedro Nascimento não embarca na glamourosa onda das edições das revistas atuais que através de lindas fotografias super valorizam os chefs masculinos porque o cozinhar destas ocasiões sociais ganhou relevância e destaque social. O Pedrão vai mais longe, e diz que o lugar do homem não é apenas na cozinha, mas também na faxina e no cuidado com os filhos, fazendo referência à divisão social do trabalho doméstico”, diz o professor e pesquisador Claudio Knierin, na apresentação do livro.